「ひとり農園博士ちゃん」中仙道怜まだ17歳！wiki・経歴・展望

エンタメ
2024.11.02

サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃんに初登場する、「ひとり農園博士ちゃん」中仙道怜さん17歳
予告に初登場！たった一人で50品目・300品種の野菜を栽培しお客さんたちにも販売しちゃってる…ひとり農園博士ちゃん！
まだまだみんなが知らない野菜のポテンシャルをもっと引き出す新定番料理について熱弁！
その熱弁ぶりからも野菜に対する愛情を強く感じます。
その中仙道怜さんのwiki、経歴、展望など、気になって調べてみました。

中仙道怜さんのwiki

名前　中仙道怜（なかせんどう れん）
生年月日　2007年（2023年8月29日時点で16歳ということで、誕生月は４月から8月ですね）17歳
所在　夕張群栗山町
北海道立岩見沢農業高校2年生（農業科学科）

中仙道怜さんの家族

祖父母がいらっしゃるようです。祖父はメロン農園を営んでいるようです。
父：サラリーマン
母：恵里加さん
パン工房Riren(りれん)を経営
夕張群栗山町字南学田376　
営業日：日曜日
営業時間　11時-16時　2階イートイン　12席
　TEL 090-6268-8425
中仙道農園パン工房Riren
こちらで、怜さんの作った作物と作物を使用したパンを販売しています。
怜さんも焼くのを手伝っているそうです。こちらで野菜の販売もしています。

中仙道怜さんの経歴

母の恵里加さんが言うには、物心ついた時から、花や野菜が大好きな子供で、はやりの戦隊ものやキャラクターなどにはまったく興味を示さず、ずっとお花の絵本や植物図鑑ばかり見ていたようです。

小学校4年生になり、自宅でミニトマトを育てたが、凄くすっぱかったことに、疑問が浮かび自分なりに作ってみようと思ったのがきっかけで野菜作りにはまっていきました。小学校4年生では自由に使えるお金に限りがあり、家にあるもので祖父母の畑にあった、メロンの枝で作った堆肥（たいひ）でした。
直感でミミズが多いので、いい土になるのではと考えミニトマトの畑の堆肥にすることにした。そして一輪車でミニトマトを育てるハウスまで20往復。手作業で堆肥を入れた結果、硬かった畑が次第にやわらかくなり、ミニトマトがこれまでの酸味を残しつつ、甘みが増して味が濃くなったとそれが、作物を作る最初でした。
小学5年生で、祖父も作ったことのない青肉メロンの品種「キングメルティー」を自力で栽培しようと考え、メロン畑の一角を借りて農業専門書を開き、また、農家へ指導を仰いだりして栽培をしました。

小学校の経験を活かし中学には自らの畑を持ち早朝と夕方に農作業をするようになり祖父から10アール、知り合いの近隣農家からも一区画を借りている。
”畑全体が研究圃場”と自称し様々な野菜、果実を現在、50品目300種類ほど育てている。（4,000㎡の畑）
学生であるため、学業との両立が大変なようで、朝4時から6時まで農作業した後登校　17時半帰宅後19時ごろまで農作業をします。中間、期末テストの前は夕食後22時ころまで勉強をします。
農作業が落ち着く冬の間は、種苗会社からカタログを取り寄せ読み込んだりしています。

2022年は奈良県で開発された新品種トウモロコシの「大和ルージュ」を見事北海道で初の栽培、収穫をしました。これはニュースにもなっています。北海道では有名人になっています。

2023年岩見沢農業高校の農業科学科に入学、現在2年生ですが、それでも学業と農業の両立をしているのです。高校の研修の一環でしょうか、入寮が年間11週間あるようです。それ以外の日はいつもの時間スケジュールを継続しているようです。（朝4時から6時まで農作業した後登校　17時半帰宅後19時ごろまで農作業）

中仙道怜さんの展望

高校2年生の中仙道怜さんですが、卒業後は大学にも進学をしたいと言っています。その後農業法人に勤めて、社会に対する学びをしたいようです。最終的には、あくまでも農業経営者になることで、そのための道筋を現在模索しているということです。

トライ＆エラーで常に5，6品種のうち1品種は失敗しています。それでも次の作物にチャレンジしています。失敗は自身の血肉になっているということで、あくなき探求心はつきませんね。
いずれは農業経営としてなりたたせるために品目を絞らなければと考えています。
作った作物を販売した売上金はすべて肥料や資材、資料、作物の購入に充てています。

これほどまでに、自分の将来を見据えている17歳がいることに、少し驚きを感じました。
野菜を愛してやまない少年の夢が叶うこと間違いないでしょうね。

中仙道怜さんの愛する野菜のポテンシャル

サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃんで、まだまだみんなが知らない野菜のポテンシャルをもっと引き出す新定番料理と銘打って予告に出ていたのは、次の4点です。
レシピも追記しました。

”ダシが取れる旨み”でトマトの伸び代！”トマトとアサリの味噌汁”
トマトは旨味成分がありダシが取れる。（シシリアンルージュ）グルタミン酸が豊富です。水から煮込んで、灰汁をとりながら、だしをとる。あさりはコハク酸がはいっているので、おいしくなる。味噌は、だしの入っていないものを使う。味変でオリーブオイルを入れることで、洋風になる。三人ともにおいしいとありだと言っていました。
◇分量・材料（2人前）
トマト　　　350ｇ
水　　　　　350ｇ
あさり（砂抜き済みのもの）200ｇ
味噌（出汁のはいっていない合わせみそ）適量
（味変用のオリーブオイル）
◇作り方
①トマトをザク切りし弱火で10分煮る→トマトダシ
（ザク切りトマトは煮た後一旦取り出す）
②トマトダシにアサリを入れアサリが開くまで煮る
③味噌を溶かし出汁をとったトマトを入れ完成

旨味も栄養素も丸ごと取れる！”玉ねぎの新定番炊き込みご飯”
お米と醤油とバター、玉ねぎを丸ごと切り目を入れてそのままを炊飯器で炊く。玉ねぎの栄養が逃げたのをお米が吸着してくれるので、玉ねぎの栄養丸ごといただけます。玉ねぎは糖度が高く７から8で、イチゴの８から9となっているので、かなり高い。
◇分量・材料（4人前）
米　　　2合
玉ねぎ　1玉
バター　30ｇ
醤油　　大さじ2～3（お好みの濃さで）
◇作り方
①玉ねぎを放射状に切り込みを入れる
②2合分の水を入れた米の中央に玉ねぎを置く
③玉ねぎにバター・醤油をかけ炊飯し完成

キウイフルーツ農家も推奨！”キウイすき焼き”
お肉を柔らかくしつつ、具としてもいける。西洋ネギ（メガトン）は煮崩れしない。肉にくるんでキウイを食べると肉の脂とキウイの酸味が合わさってさっぱりと食べられる。キウイには、硬いお肉を柔らかくするたんぱく質分解酵素があるため、漬け込んで使用されることもある。その場合、肉だけ使用するので、捨てられてしまうので、すき焼きにすれば一緒に食べられる。
◇分量・材料（2人前）
すき焼き用の牛肉　200ｇ
キウイ　2個
焼き豆腐　1/2丁（150ｇ）
しいたけ　4つ
ネギ　1本
白滝　適量
小松菜　適量
生卵　2個
▽割り下（市販のものでも可）
醤油　150㎖
みりん　150㎖
◇作り方
①輪切りキウイと肉を重ね1時間ほどつけ込む（肉をやわらかくする）
②キウイ以外の具材を入れ割りしたで煮込む
③最後にキウイを入れ一煮立ちさせたら完成

ナスなのにスイーツ⁉”ナスのコンポート”
ナスの皮をむいて、ナスをシロップ煮(水とグラニュー糖で煮る）にする。その時にむいた皮を一緒に入れて煮ることで、ナスの色がつき、きれいなナスの色になる。（アントシアニン、抗酸化ポリフェノールが豊富）シロップ煮をしたナスをヨーグルトと食べる。芦田愛菜さんは果物にはない食感と言っていました。
◇分量・材料（2人前）
なす　1本
洋梨の缶詰　1/2（シロップと実をわけておく）
A水　200cc
Aグラニュー糖　15ｇ
レモン汁　小さじ2
◇作り方
①なすは皮をむいて輪切りに　洋梨はスライスする
②鍋になす・なすの皮・洋梨シロップとAを入れ沸騰したら弱火で10分煮る
③レモン汁で味を整え粗熱がとれたら洋梨を入れる
④冷蔵庫で半日～1日ほどおいたら完成

番組予告動画で、サンドウィッチマンにこの子たちのポテンシャルはまだまだあると熱弁して「あの子たちは、もっとやれます」野菜のポテンシャルの高さを語っている姿に愛を感じました。

育てた作物の販売はネットでもできるようですが、現在はRiren(りれん)のサイトで販売をしているようです。
季節によっては、北海道札幌大丸百貨店に中仙道怜さんのコーナーができるようです。

【予約販売】北海道栗山町産高校生農家が作った「俺のプレミアムメロン」濃い紅色の赤肉と青空のようなきれいな青肉の青肉、赤肉（各1玉）2玉入り規格１玉当たり１．6キロ以上
中仙道怜さんのInstagramです。
Instagram

まとめ

サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃんに登場する、「ひとり農園博士ちゃん」中仙道怜さん17歳は、花や野菜を愛する青年で、そのための努力を幼いころからして来ています。その知識量は、大人の農業経営者にもひけをとらないほどで、作物を作るだけにとどまらず、どのように調理したらおいしいかということを今回の番組で、熱弁しています。
まだ、農業をしだして6年とは思えないことを、サンドウィッチマンにいじられていました。それほどに自信をもって、野菜への愛とポテンシャルを語っています。今回紹介された料理4品すべてがおいしかったとサンドウィッチマンの伊達さんも言っていました。
まだまだ、伸び代があると訴えている中仙道怜さんは研究熱心な農業経営者になると思います。
これからの活躍を期待して見守っていこうと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
番組終了後に追記をしていきます。
そちらも楽しんでいただけたら幸いです。

追記

とても落ち着いた雰囲気の中仙道怜さんが番組中に何度も「この子たちはもっとやれる」「あの子たちはもっとやれる」そう言って、作物に対する愛を表現していました。また、お客さんに喜んでもらえるのが、農業の一番のやりがいと言っていました。ちょっと工夫をするだけで、野菜のおいしさ、新しさを伝えていければいいと考えていますと語るその言葉は農業経営者のようでした。
予告になかった料理です。

トウモロコシのチーズ焼き

トウモロコシの食物繊維とチーズの乳酸菌を合わせることで、腸内環境が整う

きゅうりの佃煮

塩で脱水して、醤油、砂糖、みりん、酢、ショウガ、鷹の爪を入れて水気がなくなるまで炒める。
画像では、切昆布もあえてあったように見えました。

ピーマンの丸ごとバター焼き

ピーマンは種にビタミンCとカリウムが豊富に含まれているので、種も食べる。

将来として日本一の農業経営者になり、夕張群栗山町で新しい特産物を開発したいと思っていて、地域全体を活性化をしたいと語っていました。

熱心に農業に取り組む姿が本当に凄いと思いました。きっと、夢を実現する日が来ると思うので、応援していきたいと思います。
本当に最後までご覧いただきありがとうございました。

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