【界隈グルメ】絶品！進化した冷凍お取り寄せスイーツを紹介
冷凍技術の進化に伴い、お取り寄せスイーツが一段とおいしい！
MC小杉さん、瀬戸朝香さん、EXILEのTAKAHIROさんが実食していたおいしそうな、スイーツ！！
そのスイーツ情報と、お取り寄せ、または、店舗などが気になったのでしらべました。
ご覧下さい。
冷凍チーズケーキ
チーズケーキは全世代の人気に必ずはいっている。
高島屋オンラインストア人気ランキング
1位 湘南ゴールドフロマージュ/一夜城ヨロイヅカ・ファーム
2位 ミルティーユレコルト/LeTAO
5位 チーズケーキコレクション（S）/D’sCheese
6位 黄金比率のチーズケーキ/NOIE
7位 チーズケーキ三ヶ日みかん/AND CAKE
10位 宮ノ下レモンチーズケーキ/富士屋ホテル
と人気にチーズケーキが多数ランクインしている。
モンサンクレール自由が丘のパティシエ辻口博啓さんは
チーズケーキは冷凍に向いている。
固形分が多い物は分離しづらいことが利点だと話す。
今まで食べたスイーツは3万個以上のライター 佐藤ひと美さん
チーズケーキは全解凍・半解凍・冷凍の3パターンで楽しむ事ができる。
チーズワンダー 北海道ユートピアアグリカルチャー
素材にこだわり牧場を作ったチーズワンダー
チーズワンダーを作るために自社で牛や鶏を飼っている。
32ヘクタール（東京ドーム7個分）の土地を購入し牛を放し飼いしている。
チーズワンダー（6個入り）2,980円
リピーター杉浦良輔さん
店頭販売されていないので、ネット注文し、冷凍便で届く。
店頭販売だと数時間で形が崩れてしまうフワフワムースのため、急速冷凍する事で形と食感をキープしている。
冷凍だからこそ実現したチーズケーキ
購入方法
CHEESE WONDER | チーズワンダー
金曜日20時からと土曜日20からの販売
すぐに売り切れてしまうそうですので、スタンバイされて購入がいいそうです。
また、メルマガ会員に登録で水曜日10からの販売もあるそうです。
たまに、百貨店の催事に登場する事があるそうですが、個数制限や並んでの購入となるそうです。
ドゥーブルフロマージュの元祖フラノデリス
ドゥーブルフロマージュ 2,200円
北海道富良野市下御料２１５６−１
TEL：0167-22-8005
営業時間：10時～16時30分
定休日：火・水曜日
24年前に誕生したドゥーブルフロマージュ
ベイクドチーズケーキの上にチーズムースをのせた二層からなるチーズケーキです。
元祖の味も冷凍技術が進化したことで全国配送可能になった。
【shop】フラノデリスオンラインショップ – 菓子工房フラノデリス
Mr.CHEESCAKE Classic
日本一入手困難なチーズケーキ
以前はネット販売のみで毎回即完売だった。
Mr. CHEESECAKE Classic
Mr.CHEESCAKE Classic/Bag 3,780円
東京都中央区銀座６丁目１０−１ GINZA SIX B2F
営業時間：10時30分～20時30分
東京都千代田区丸の内１丁目９−１ B1F JR東日本東京駅構内
営業時間：8時～22時
東京都大田区羽田空港３丁目３−２ 第1旅客ターミナルビル2階 マーケットプレイス
営業時間：6時～20時
辻口博啓さんポイント
衝撃的な酸味、発酵させたクリームをうまくチーズと合わせて焼いている。
解凍具合によって味が変化する。
冷凍状態は酸味が引き立ち、全解凍は甘みが引き立つ。
ポイント
人間の感覚で冷たい方が甘みを感じにくくなる。
解凍が進んで冷たくなくなって行くことでより甘味を感じられる。
冷凍フルーツ大福
和菓子の人気はどの年代でも
いちご大福が人気
栗大福とモンブラン 栗りん
栗千本1箱2,500円 お持ち帰り、通販商品
二段急速冷凍で
熊本産和栗を生クリームに混ぜ急速冷凍
冷凍された生クリームをつきたての餅で一つずつ丁寧に包み並べる
その上に和栗のペーストモンブランをたっぷり掛ける
2度目の急速冷凍
栗りん
愛知県名古屋市中区大須３丁目３７−４０ トラスト名古屋ビル 1F
営業時間：11時～18時30分
東京都中央区日本橋室町２丁目３−１ コレド室町2 B1F
営業時間：11時～20時30分
滋賀県彦根市本町１丁目７−４２
営業時間：11時～17時
米やが作った新感覚大福 芦屋楽膳
玄楽おはぎ・大福12種アソートセット 4,100円
ライターの佐藤ひと美さんが絶賛 黒豆大福
餅に黒米を使った大福
黒米とは古代米の一つで滋養強壮・アンチエイジングに効果が期待されているスーパーフード
その黒米いりの餅で黒豆と餡子を包むことでプチプチ食感が生まれる。
一つ一つをパッケージに入れ、温かいまま密閉し急速冷凍することで、水分を逃がさず食感と品質を保っている。
芦屋樂膳公式オンラインショップ
兵庫県芦屋市東山町４−９
営業時間：11時～16時
営業日：土曜・日曜・月曜
兵庫県芦屋市南宮町６−２０
営業時間：11時～18時
定休日：火曜日
フルーツ大福専門店弁才天
フルーツ大福『天果』6個入り5,750円
フルーツ大福の火付け役で、有りとあらゆる冷凍技術を試し3年かけてたどりついた新境地
水は緩慢冷凍すると結晶体が出来る
最新の冷凍技術で、果肉を傷つけないように冷凍する事ができるようになった。
こだわりのフルーツ大福 弁才天
辻口博啓さん
水分は緩慢冷凍すると結晶体が出来ることで、果肉を傷つける。
最新の冷凍技術で、果肉を傷つけないように冷凍する事ができるようになった。
販売店は関東に10か所・中部に12か所・関西に8か所・九州に1か所有ります。
世界一のアイスケーキ メゾンジブレー
江森宏之シェフのつくるアイスケーキ
メゾンジブレー
サマーリースデコボコポン 5,400円
MAISON GIVREE（メゾンジブレー）｜中央林間駅より徒歩5分｜季節のフルーツを使ったケーキ・ジェラート・アイスケーキ（アントルメグラッセ）
ライター佐藤ひと美おすすめ
見た目も果物の形をしっかり模して、愛情がつたわってくるようなフォルム
神奈川県大和市中央林間４丁目２７−１８
TEL：046-283-0296
営業時間：10時30分～19時
定休日：月曜日・火曜日
ケーキ土台は、アイスマシン界のフェラーリ、カルピジャーニ社のジェラートマシン（1台500万円）で作るバニラオレンジのジェラート。
その上に、果肉を含んだゼリー
作業工程ごとに完成までに3日かかる
辻口博啓さん
アイスクリームを作る為には、アイスクリーム専用の部屋を作らないと保健所の許可が下りない。
ケーキを作る厨房とアイスを作る厨房を別に作らなければならないため、ケーキを作ってアイスも作るのはコスパ的にかなり悪い
いかにおいしいものをつくるかと言うことに全てを掛けている。
アイスケーキの取り扱いは、本店のみですので、支店はのせておりません。
【界隈グルメ】絶品！冷凍お取り寄せスイーツまとめ
【界隈グルメ】進化系冷凍スイーツ！ということで、紹介されたお取り寄せスイーツ
ユートピアアグリカルチャー チーズワンダー
フラノデリス 元祖ドゥーブルフロマージュ
Mr.CHEESCAKE Classic/Bag
栗りん 栗千本
芦屋楽膳 玄楽おはぎ・大福12種アソートセット 黒豆大福
フルーツ大福専門店弁才天 フルーツ大福『天果』6個入り
メゾンジブレー サマーリースデコボコポン
お取り寄専門も有りますが、店舗での購入出来るものも有ります。
人気商品が多いためネットでも入手困難なものも有りますが、一度食べて見てはいかがでしょうか。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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