小橋敬太が【マツコの知らない世界】たまごサンドの世界！国内・海外・異業種を紹介

12月10日放送【マツコの知らない世界】たまごサンドの世界！で1,000種類以上のたまごサンドを食べた男、小橋敬太さんが、MCマツコデラックスさんに、美味しいたまごサンドを紹介しています。
気になったので、見ていきましょう。

小橋敬太さん

名前：小橋敬太（こはしけいた）
生年月日：1994年もしくは、1995年生まれ　29歳
出身：大阪府河内長野市
会社員
略歴
大阪大学基礎工学部入学
たまごサンドの聖地「喫茶ラック」で運命の出会い
大阪のたまごサンドは300件以上を制覇
大学卒業後に上京
日本たまごサンド協会会長（まだ発足していない）
たま男として活動

小橋敬太さんが紹介する日本上陸の海外たまごサンド

たまごサンド業界の最前線
より分厚く、具材もモリモリ
海外の進化形たまごサンドが次々上陸！

Egg On　新大久保店（韓国系）

東京都新宿区百人町1-5-4 東部ビル 1F
TEL：03-6709-6777
営業時間：9時から20時

『韓国TVプロデューサーズ』第48回の動画はこちらです！

東京・新大久保で新鮮卵を使用したぷるぷるふわふわの絶品韓国トースト専門店！https://t.co/8gBrFIGfYQ

※できるだけ高画質（HD）でご視聴いただくことをお勧めします！#韓国料理 #新大久保 #トースト #EggOn #韓国好きな人と繫がりたい pic.twitter.com/7Hk6QXYdQT
— 韓国TVプロデューサーズ (@ktvproducers) February 9, 2022

BUNK SANDWICHES（キューバ系）

BUNK Sandwiches バンクサンドイッチ

柏の葉キャンパス店　
柏の葉キャンパス駅から5分
千葉県柏市若柴186番地中央146街区1 106号
営業時間：9時から17時（ラストオーダー16時30分）

アクアシティお台場店　ゆりかもめ台場駅から5分　りんかい線東京テレポート駅から13分
東京都港区台場1丁目7−1 アクアシティお台場 6F
営業時間：11時から21時（ラストオーダー20時45分）

ランドマークプラザ店　
みなとみらい線みなとみらい駅から5分　京浜東北線桜木町駅から8分
神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2-1
営業時間：10時から20時（ラストオーダー19時45分）

三田聖坂店　
三田線・浅草線三田駅から5分　山手線・京浜東北線田町駅から8分
東京都港区三田3丁目4-1
営業時間：月～金：8時から20時　土：8時から18時　日：8時から17時
定休日：ゴールデン・年末年始

新宿イーストサイドスクエア店
東新宿駅（副都心線、大江戸線）A3出口から徒歩3分　新宿三丁目駅（丸ノ内線、副都心線、新宿線）E1出口から徒歩7分
東京都新宿区新宿6丁目27-30
営業時間：月～土　8時から21時（ラストオーダー20時30分）日　8時から20時（ラストオーダー19時30分）

eggslut　（アメリカ系）

eggslut | Flavorworks
（ＪＲ中央線ほか）新宿駅南口／新南口　徒歩１分
（京王本線）新宿駅ルミネ口　徒歩２分
（都営地下鉄新宿線・大江戸線）新宿駅徒歩２分
（小田急小田原線）新宿駅徒歩５分
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス 1F
営業時間：9時から21時

小橋敬太さんが紹介する国内たまごサンド

たまごサンドはシンプルisベスト！王道のたまごサンドの計算された究極バランスを味わってほしい

信濃屋代田食品館

東京都世田谷区代田1丁目42-1
TEL：03-3412-2418
営業時間：9時30分から11時
たまごサンド　345円
自家製の堅めフランスパンにマヨネーズ多めの油分の多いたまごサラダがマッチ

MCマツコデラックスさんは、小橋敬太さんが登場の前にもスタッフと話していましたが、そもそも、自分で作るたまごサンドが一番好きで、たまごサラダのたまごサンドが好きなようです。

ご視聴ありがとうございました‼️

来週は👤
🥪\ たまごサンド&コスプレビジネスの世界 /🧝🏻‍♀️#たまごサンド好きのマツコさんも共鳴 #純喫茶の王道からラーメン店が作る逸品まで #市場規模拡大コスプレビジネス #世界で活躍コスプレイヤーの秘密 pic.twitter.com/Sov1gyP6BE
— マツコの知らない世界次回12/17(火)よる8時55分〜🍜ヤンキーラーメン💥 (@tbsmatsukosekai) December 3, 2024

「たまご」「パン」「調味料」のみのバランス
マスターの潔さがうまさに直結した
純喫茶たまごサンド

喫茶マルキ

（1951年創業）店主　池田康郎さん
大阪府大阪市港区港晴3-2-20　地下鉄中央線　朝潮橋駅下車２－Ａ出口から徒歩３分
TEL：06-6571-2995
営業時間：8時から18時
定休日：日曜日
たまごばっかりサンド　680円（オムレツタイプ）
関西では厚焼きたまごを挟んだたまごサンドが定番
マルキでは甘さゼロの料理用生乳と塩のみで味付け
低温でじっくり焼き素朴な味わいに仕上げている
パンは木村屋フーズの関西ではおなじみの業務用パン
程よい甘みと硬さが特徴
薄く塗ったマヨネーズ優しい塩加減のオムレツ
素朴な味だから何個でも食べられる

喫茶ばらーど

（昭和41年創業）マスター　西島静壹さん　82歳
喫茶ブラウン有楽町スバル街で人気だった純喫茶で修行した。一軒家を改装してお店にしている。
東京都中野区野方1丁目44-1（ＪＲ中央線）高円寺駅から13分　（ＪＲ中央線、東京メトロ東西線）中野駅から15分　（西武新宿線）野方駅から17分
TEL：03-3387-2807
営業時間：9時から17時
定休日：日曜日
タマゴサンド　700円
ずっしりした玉子焼きタイプ
コクの強いブランド卵を塩と胡椒のみでトロッと焼いたシンプルながらも濃厚な味わい
パン　浅草・ペリカン（創業82年の老舗ベーカリー）
玉子焼きの甘みに負けない小麦の風味が強いパンじゃなければダメだと
高円寺から浅草まで毎朝2時間かけてペリカンのパンを購入（妻　西島公子さん）
夫婦の熱い思いによって究極の一体感が楽しめる！

SMELL

マツコに食べて欲しいたまごサンド
常連に愛される”ゴツサラ”食感が絶妙バランス

浅草橋・SMELL（創業50年以上の純喫茶）　西出栄子さん
東京都台東区浅草橋1-24-2
営業時間：7時30分から16時30分
定休日：日祝
タマゴサンド　550円
薄焼きたまごとスクランブルエッグの2種セット
昔懐かしい素朴な味わい

メニューには無い、裏メニュー
薄焼きたまご
粗めにカットした茹でたまごとマヨネーズのゴツゴツのたまごサラダのたまごサンド
ゴツサラは時間がかかるためママが余裕のあるときのみ提供
薄焼きたまごの優しい味付けと甘みのあるパンがマッチ
粗めで食べ応えのある白身を半熟の黄身が滑らかに

ママはバランスの人とMCマツコデラックスさんが絶賛

インバウンドに大人気

セブンイレブンたまごサンド　248円

小橋敬太さんが紹介する異業種たまごサンド

フードロス防止異業種たまごサンド

麻布十番甘味処天のや

【公式】麻布十番の甘味処天のや
東京都港区麻布十番3丁目1-9
TEL：03-5484-8117
営業時間：12時から16時30分　18時30分から20時30分
定休日：火曜日
玉子さんど　1,140円
関西風のだし巻きたまごをサンドした大人気のお土産

京すし

東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F
TEL：03-3281-5575
営業時間：11時30分から14時（L.O. 13時30分）17時30分から22時（L.O. 21時）
メニューにあるたまご焼きを刻んだガリとパンでサンド

新橋ベジタリアン

ベジタリアン　新橋本店 | 店舗情報 | 新橋タウン情報　新橋ねっと
新橋2-16-1　ニュー新橋ビル1F
TEL：03-3591-8676
営業時間：7時30分から20時　土9時30分から19時
日曜・祝日は休み

ジュースを頼んだ人が100円でたまごサンドを食べることができる。（セロリ、タマネギ、キューリなどの新鮮野菜がたっぷり入っているたまごサラダタイプ）
フレッシュジュース店ならではの逸品

入鹿TOKYO六本木

東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1F
TEL：03-5786-0029
営業時間：11時から21時
定休日：月曜日
ミシュランビブグルマン掲載
ラーメン店の絶品たまごサンド
幻の玉子サンド　300円
甘みのある自家製照り焼きソースがアクセント
たまごサンドだけを受け取って帰れる

蕎麦とお酒　さんぽ径

東京都板橋区大山東町38-6 三喜ビル1F
TEL：03-3961-2828
営業時間：ランチ　11:30～14:00　ディナー　17:30～22:00
定休日：日曜日
週一回　不定期販売　ミックスサンド
だし巻き玉子　米なす天ぷら　カツサンド　にんじんツナ　540円
バランスが素晴らしい
関東風玉子焼き蕎麦店ならではの本格的な出汁が決め手

パンが少なめなのがいい
とマツコデラックスさんが絶賛

玉子焼きの出汁がパンにしみこみ絶妙なマッチング

番外編玉子サンド

マツコ流たまごサンド

成城石井のパンを使って
たまごサラダをたっぷりのせてトースターで焦げ目をつけて焼く
その上がらトーストを乗せて挟む

小橋敬太さん流たまごサンド

ファミチキバンズ　90円
スクランブルエッグを挟む。タルタルソースとの相性が抜群

オリジナルのたまごサンドを作る人が急増

デビルエッグサンド
大きめにかっとした茹でたまごをたっぷりのタルタルで和える。